Hori

메뉴판을 펼치는 순간 산지가 분명하게 적힌 해산물 이름과 빼곡하게 적힌 명주 목록이 시선을 사로잡는 곳이 바로 주조의 이자카야 '호리(ほり)'다. 자리에 앉아 우선 고르게 되는 메뉴는 당일 들여온 신선한 횟감으로 구성하는 사시미 모둠이다. 시오가마산 눈다랑어 생참치와 조시산 금태, 히미산 삼치, 홋카이도산 성게알 등 제철 해산물을 3종 혹은 5종 모둠으로 맛보는 시간은 각별하다. 간 소스에 곁들여 먹는 아와지산 쥐치회나 직접 토치질해 초절임한 꼬치고기처럼 손길을 더한 일품요리도 술자리의 흥을 돋운다.

사케와 어우러지는 다채로운 일품 안주

해산물뿐만 아니라 은근한 개성을 더한 작은 안주 요리들도 알차게 갖추고 있다. 고소하게 구워낸 두툼한 은대구 사이쿄미소구이와 알싸한 매운맛이 기분 좋은 수제 청고추 츠쿠네구이, 폭신하게 부쳐낸 낫토 오믈렛 등 술을 부르는 메뉴들이 즐비하다. 함께 곁들이는 일본주는 츠치다와 시치스이, 신슈키레이, 호오비덴 같은 주목받는 명주부터 따뜻하게 데워 마실 때 맛이 살아나는 다마가와와 텐잔까지 폭넓은 구성을 자랑한다. 아와모리에 탄산수를 섞은 류큐 소다를 비롯해 정성껏 고른 소주와 일본 위스키까지, 취향에 맞춰 고를 수 있는 주류 폭이 넓다는 점도 매력적이다.

혼술부터 모임까지 편안하게 머무는 공간

가게 안쪽에는 주방을 마주 보는 카운터석과 편안히 다리를 뻗을 수 있는 다다미 좌석이 마련되어 있어, 혼자 가볍게 들르기에도 가까운 사람과 술잔을 기울이기에도 편안한 공기가 흐른다. 식사를 마무리할 때는 국물이 자작하게 밴 닭고기 달걀덮밥과 연어 달걀덮밥, 구수한 구운 주먹밥 같은 밥 메뉴도 든든한 선택지가 되어 준다. 가정적이고 따뜻한 환대 속에서 정성스레 엄선한 술과 신선한 생선 요리를 여유롭게 음미할 수 있는 곳이다.